Casa del
Formaggio
di Fossa

Descrizione

Formaggio di latte ovino dalla pasta friabile e gessata.
È un prodotto locale, dal sapore deciso e dall’aroma inconfondibile.
Il sapore tendente al piccante è dovuto a particolare enzimi presenti nel latte e alla stagionatura in fossa.

NB. il peso del prodotto può variare di qualche decina di grammi a seconda della porzione.

INGREDIENTI: LATTE OVINO, SALE (1,1%), CAGLIO, FERMENTI LATTICI

ORIGINE DEL LATTE: ITALIA

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO

Energia: 1868 Kj/ 451 Kcal – Grassi: 39,0 g di cui acidi grassi saturi 24,0 g – Carboidrati: < 0,9 g di cui zuccheri < 0,9 g – Proteine: 25 g – Sale 1,2 g

Informazioni aggiuntive